红薯，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，目前还处于初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值，是它在医1药、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工业原料作物，也是新型的能源作物和天然的饲料作物。利用的红薯淀粉深加工为变性淀粉，是红薯综合开发的一个亮点。

木薯生产国应当更多地将这一成本相对较低的原料转化为供应国内和国际市场的高价值淀粉

   据估计，每年从各种谷类、块根和块茎作物中提取6000万吨淀粉，用于种类多得令人吃惊的产品：汤和冷冻食品的稳定剂、药片糖衣和纸张的涂层、和胶合板的粘合剂、纺织品的硬化剂、制造乙醇的原料，并甚至作为混凝土的粘合剂。这类淀粉的10%来自木薯块根，它是人们更熟知的作物，红薯全粉生产线，是非洲、亚洲和拉丁美洲数百万低收入农村人口的主粮。

  

 在年产1亿余吨块根的非洲，除了尼日利亚和南非以外，红薯全粉生产线报价，几乎不存在淀粉提取行业。“在处于热带非洲的大多数国家，木薯块根是一种基本主粮，是应对其他作物歉收的重要储备并日益成为供应都市市场的一种经济作物，”粮农组织作物及草场处的块根和块茎作物专家内班比·鲁塔拉迪奥（NeBambi Lutaladio）说。“尽管一些国家所进口的淀粉本可用木薯在本地生产，但其政府未能调整其政策来鼓励木薯淀粉的生产。”

   “此外，增值公共研究和发展没有形成传统，而且由于缺少专利保护，红薯全粉生产线价格，私营部门不愿在改善木薯淀粉技术的研究方面投资。”在开展一定数量淀粉提取活动的国家，由于运输不便、供电不足以及缺少训练有素的人员，其生产效率不高，因此缺乏全球竞争性。

   建造一个现代化的淀粉厂一般需要800-1000万美元的资本以及大量额外资金来支付初几年的经营费用。目前，私人投资者因以下几个因素而失去投资兴趣，红薯全粉生产线厂家，即由于许多非洲农民使用未经改良的木薯品种，所生产的淀粉质量很低，而且供应不稳定 -- 农民更喜欢趁新鲜产品市场价格较高时将其产品作为粮食出售。

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